Vrijeme pripreme: 20 minuta ❀ Težina pripreme: Jednostavno
| Sastojci: |
|---|
| 200 g crnog grožđa |
| 100 g cikle |
| 1/2 limuna |
| 30 g korijena đumbira |
| 300 ml vode |
Priprema
Količina: cca 500ml &
- Bobice grožđa otkinite i natopite u vodi sa žlicom jabučnog octa. Ostavite natapati oko 10-15 minuta, a zatim ga temeljito isperite.
- Ciklu ogulite i nasjeckajte na manje komadiće. Bobice grožđa i ciklu ubacite u blender.
- U blender iscijedite sok pola limuna te, opcionalno, dodajte malo korijena đumbira.
- Ulijte 300ml vode i sve zajedno izmiksajte oko 1 minutu.
- Dobiveni sok procijedite kroz sito ili čistu gazu u odabranu bocu ili staklenku.
Sok od grožđa i cikle najbolje je piti dok je svjež. Ukoliko ga pak planirate piti kasnije, čuvajte ga u zatvorenoj staklenci u hladnjaku i potrošite u što kraćem roku. Cikla je bogata kalijem, željezom, vitaminima i mineralima. Poznata je po tome što snaži imunitet, pomaže u liječenju anemije, kao i po brojnim drugim ljekovitim svojstvima. Iako se najčešće konzumira kuhana, može se jesti i sirova u obliku salata ili kao dio napitaka. Sok od cikle je jedan od najjednostavnijih načina za iskorištavanje blagodati sirove cikle i unos hranjivih tvari. Ipak, okus čistog soka od cikle mnogima nije naručito privlačan, pa je stoga dobro kombinirati ju s nekim slatkim voćem poput jabuka ili grožđa.
Grožđe je jedan od simbola jeseni. Kao i u cikli, u grožđu se krije mnoštvo vitamina i minerala, kao i drugih vrijednih nutrijenata. Sadrži visok udio prirodnih šećera što ga čini zdravom alternativnom kada želimo utažiti želju za slatkim. Zbog svoje svježine i prirodne slatkoće, grožđe je idealan sastojak za sokove i smoothije. Kupovni sokovi obično sadrže aditive i dodane šećere pa je domaći prirodni sok definitivno zdravija opcija. I grožđe i cikla poznati su po svojim antioksidativnim svojstvima, pa će svježi sok djelovati i detoksivno.
Čaša svježeg prirodnog soka može poslužiti i kao motivacija za hidrataciju. Ako poput mene imate poteškoće s unosom dovoljne količine tekućine, čaša svježeg prirodnog soka može djelovati motivacijski i potaknuti nas da uzmemo predah. Ponekad si time možemo osvježiti jutarnju rutinu za dobar početak dana ili pak obogatiti dnevnu pauzu. Kada su nam jutra i dani užurbani, sok možemo pripremiti večer prije i preko noći čuvati u hladnjaku. Svakako je dobar osjećaj pokloniti si vrijeme za uživanje u malim stvarima, makar to bila samo čaša zdravog soka.
Uz sezonske plodove i šareno lišće, jesen inspirira toplim bojama koje možemo pretočiti, kako na platno i staklo, tako i u jela i napitke. Osim soka, grožđe je odličan odabir za pripremu raznih smoothija pa je tako smoothie od grožđa i kruške još jedan rezultat jesenske inspiracije. Ukoliko vas jesenski dani inspiriraju za pripremu slastica, možda vam se svidi jednostavan kolač od lješnjaka ili domaća čokolada. Uz kreativnost i zdrave slastice, i kišni jesenski dani mogu biti ispunjeni slatkim trenucima i stvoriti lijepe uspomene.
Dobar tek!
