- Odabrane orašaste plodove natopite u vodi i ostavite natapati preko noći ili najmanje 6 sati. Imajte na umu da će nabubriti u vodi, pa odaberite posudu prikladne veličine i ulijte dovoljno vode. 
- Nakon toga, natopljene orašaste plodove procijedite i dobro isperite pod mlazom vode pa dodajte u blender.
-  U blender zatim ulijte litru vode pri čemu je poželjno koristiti čistu izvorsku ili filtriranu vodu jer će takvo biljno mlijeko imati prirodniji okus i duži rok trajanja. Filtriranu vodu možete nabaviti u trgovini ili sami isfiltrirati vodu iz slavine pomoću filtera za vodu. Količina vode koju dodajete može malo odstupati od one navedene u receptu. S nešto manje vode dobit ćete gušću teksturu mlijeka, dok će s malo više vode tekstura biti rjeđa. 
- Iako će biti ukusno i bez ikakvih dodataka, biljno mlijeko možete zasladiti tako da u blender dodate malo meda ili nekog drugog zdravog zaslađivača. Po želji, okus možete obogatiti i ekstraktom vanilije, cimetom ili kakaom.
- Sve sastojke miksajte oko 1-2 minute kako biste izvukli maksimum iz odabranih orašastih plodova. Ovisno o veličini blendera, manju količinu sastojaka možete izmiskati u više navrata.
- U čistu posudu, izmiksanu smjesu procijedite kroz sterilnu gazu tako da stavite dio smjese na dvostruki sloj gaze, skupite gazu pri vrhu, zavrnete i istisnete mlijeko kroz gazu u posudu. Alternativno, možete koristiti cjediljku s uskom mrežicom te dio po dio smjese strpljivo pritiskati žlicom kako biste iscijedili što više mlijeka. Ostatke orašastih plodova dobivene nakon cijeđenja, tzv. pulpu, sačuvajte u posebnoj posudi jer ju možete kasnije iskoristiti u pripremi raznih jela.
- Procijeđeno biljno mlijeko ulijte u čiste boce ili teglice, dobro zatvorite te čuvajte u hladnjaku.

Mlijeko od orašastih plodova potrošite u roku od 3–4 dana, ali svakako je najbolje kad je svježe. Kako biljno mlijeko iz kućne radinosti sadrži samo osnovne sastojke, očekivano je da sitna zrnca orašastih plodova potonu na dno. To je sasvim prirodno te je, prije konzumacije, potrebno samo protresti bocu kako bi sve ponovno sjedinilo. Iako se kupovna biljna mlijeka ponekad obogaćuju dodatnim vitaminima, neka sadrže i manje poželjne aditive, pa je svježe biljno mlijeko koje napravimo sami često sastavom puno kvalitetnije od onih dostupnih u trgovinama. Osim toga, biljna mlijeka su cjenovno skuplja od onih životinjskog porijekla, pa samostalna priprema dugoročno može biti znatno ekonomičnija. 

Iako je u svakodnevnom govoru raširen izraz "biljno mlijeko" (te ga zato koristim i u ovom receptu), zapravo je riječ o biljnim napitcima koji teksturom i okusom mogu zamijeniti klasično mlijeko. Biljna mlijeka često se ističu kao zdravija opcija u odnosu na životinjsko mlijeko, ali izbor između njih u konačnici ovisi o osobnim stavovima i preferencama. Za biljna mlijeka najčešće se odlučuju oni koji imaju intoleranciju na laktozu, ali i zato što je njihova proizvodnja ekološki prihvatljivija te neiskorištava životinje. Na Plantistici, biljna mlijeka korištena su u pripremi svakog recepta koji zahtijeva mlijeko. Iako se obično nazivaju zamijenom za klasično mlijeko, biljna mlijeka treba gledati i kao zasebne proizvode čija je dodatna prednost širok spektar novih okusa.

> Recept za biljno mlijeko od orašastih plodova testiran je na pripremi četiri tipa biljnog mlijeka - od lješnjaka, od badema, od kikirikija i od oraha.

Recept za biljno mlijeko od orašastih plodova testiran je na pripremi četiri tipa biljnog mlijeka - od lješnjaka, od badema, od kikirikija i od oraha. Pri tome se svako od njih ističe posebnom aromom. Iako većina recepata nije limitirana na odabir jednog određenog tipa mlijeka, neka mogu svojom aromom obogatiti okus određenog jela, naročito deserata. Tako će za pripremu [orašastih keksa](https://plantistica.com/hr/recepti/orasasti-keksi), mlijeko od badema, lješnjaka ili oraha dodatno pridonijeti orašastom okusu. Mlijeko od kikirikija je pak poput maslaca od kikirikija u čaši te bi odlično pristajao za pripremu nekog kikiriki deserta. Svako biljno mlijeko od orašastih plodova odličan je dodatak kavi ili crnom čaju, ali i kao baza za pripremu ukusnog [čokoladnog napitka](https://plantistica.com/hr/recepti/zimski-napitak). Naravno, u njihovom prirodnom okusu možete jednostavno uživati i uz čašu čistog biljnog mlijeka.

> ##### A što s pulpom?
Orašasta pulpa dobivenu nakon cijeđenja ima puno potencijala u pripremi raznih jela, pa ju svakako treba iskoristiti. Evo nekoliko ideja:
- Svježu neosušenu pulpu možete čuvati u hladnjaku 4–5 dana te dodavati u smoothije ili [zobene kaše](https://plantistica.com/hr/recepti/kremasta-zobena-kasa).
- Pulpu možete osušiti u pećnici te nakon toga koristiti kao brašno u pripremi kruha ili [orašastih keksića](https://plantistica.com/hr/recepti/orasasti-keksi).
- Osušenu ili neosušenu pulpu možete koristiti u pripremi [kolača od lješnjaka](https://plantistica.com/hr/recepti/kolac-od-ljesnjaka).
- Pulpu možete i zamrznuti za kasnije te tako čuvati do 6 mjeseci.

Biljna mlijeka su lagana, hranjiva i vrlo ukusna. Uz osnovni pribor i nekoliko sastojaka, biljno mlijeko od orašastih plodova svatko može pripremiti kod kuće. Pritom sama priprema može imati i terapeutski učinak. Užitak koji dobijemo kada nešto pripremimo sami dodatna je motivacija za uživanje u procesu. Često je priprema takvih proizvoda vrlo jednostavna pa ne moramo na to odvajati previše vremena kako nam se to možda čini. Uživajte u finom okusu orašastog mlijeka, ali i u procesu pripreme. :)

Dobar tek!

Uz osnovni pribor i nekoliko sastojaka, biljno mlijeko od orašastih plodova svatko može pripremiti kod kuće.

Biljno mlijeko od orašastih plodova

- U loncu na srednjoj vatri zagrijte mlijeko, ali pripazite da ne prokuha.
- U mlijeko dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i neprestano miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Zatim umiješajte cimet i ekstrakt vanilije.
- Miješajte dok se sastojci ne stope.
- Kad se sve dobro izmiješa, maknite s vatre i ulijte u šalicu.

To je sve! Kada je napitak spreman, preostaje samo utoplite se i uživati u neodoljivoj aromi cimeta i čokolade. Dok nam se vani hladnoća zavlači pod kožu, užitak je ugrijati se i predahnuti uz šalicu toplog napitka. Bilo da ste sami ili u društvu, zimski napitak pruža utjehu poput toplog zagrljaja i unosi dašak čarolije u hladnim zimskim danima. Priprema je brza i jednostavna te u svega nekoliko koraka nastaje aromatični užitak u šalici.

> Zimski napitak odlično se slaže sa suhim keksima ili kolačima.

Iako možete koristiti mlijeko po izboru, za najbolji okus preporuka je odabrati biljno mlijeko na bazi kokosa ili orašastih plodova (npr. mlijeko od badema) što će napitku dati posebnu aromu. Ako volite biti "sam svoj majstor", biljno mlijeko možete relativno lako samostalno pripremiti kod kuće. [Ovdje](https://plantistica.com/hr/recepti/mlijeko-od-orasastih-plodova) možete pronaći jednostavan [recept za mlijeko od orašastih plodova](https://plantistica.com/hr/recepti/mlijeko-od-orasastih-plodova). Za dodatni užitak, mliječni napitak odlično pristaje uz suhe kekse ili kolače. Kako biste uživali u slatkim, ali zdravim slasticama, možete isprobati neke od sljedećih recepata:
- [Orašasti keksi](https://plantistica.com/hr/recepti/orasasti-keksi) 
- [Kolač od lješnjaka](https://plantistica.com/hr/recepti/kolac-od-ljesnjaka)
- [Tamni čupavci](https://plantistica.com/hr/recepti/tamni-cupavci)
- [Kolač od šumskog voća](https://plantistica.com/hr/recepti/kolac-sa-sumskim-vocem).

Zima je idealno vrijeme za opuštanje uz topli napitak. Bilo da uživate u zanimljivoj knjizi ili filmu, istražujete svoju kreativnu stranu ili jednostavno uživate u društvu svojih najmilijih, šalica aromatičnog napitka uljepšat će zimski ugođaj i pridonijeti stvaranju lijepih uspomena. U hladnim zimskim danima, potražite utjehu u toplom zimskom napitku!

Idealno je vrijeme za uživanje u toplim napitcima. Uz brzu i jednostavnu pripremu, ugrijte se ukusnim zimskim napitkom za dodatni blagdanski užitak.

Zimski napitak

- Pileća prsa narežite na filete.
- Šampinjone lagano očistite krpom pa nasjeckajte na malo deblje kolutiće (otprilike 3-5 mm).
- U većoj tavi zagrijte ulje do srednje jačine. Luk nasjeckajte na sitne kockice pa dodajte u tavu. Uz povremeno miješanje, pirjajte na laganoj vatri jednu do dvije minute. 
- Nasjeckane šampinjone dodajte u tavu s lukom.
- Zatim sve prelijte s 3 žlice soja umaka. Soja umak jakog je okusa, pa pripazite da ne dodate više od preporučene količine. Opcionalno, sve dodatno začinite s malo curryja. Uz povremeno miješanje, pirjajte na laganoj vatri oko 3 minute.
- U tavu dodajte piletinu te ju dobro umiješajte s ostalim sastojcima da se okusi prožmu.
- Uz povremeno miješanje i okretanje piletine, pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Po potrebi, u tavu ulijte malo vode.

Poslužite toplo i uživajte u pikantnom okusu piletine i šampinjona! Kao prilog možete poslužiti svježu zelenu salatu, kupus salatu ili [salatu od krastavaca](https://plantistica.com/hr/recepti/salata-od-krastavaca-s-tjesteninom). Uz sočno glavno jelo, osvježavajuća salata kreirat će savršeni balans okusa. Piletina sa šampinjonima u soja umaku jednostavan je recept koji u svakodnevnu prehranu unosi dozu egzotičnosti. Dok šampinjoni dodaju svoju karakterističnu i prepoznatiljivu aromu, za pikantan okus cjelokupnog jela zaslužan je poznati azijski umak na bazi soje. Ako se ljubitelj intenzivnih okusa, pikantnu aromu soja umaka možete dodatno pojačati s malo curryja.

>Soja umak svestran je začin koji poboljšava okus mnogih jela dodajući im umami okus.

Soja umak (ili soja sos) je slan tekući začin koji se tradicionalno proizvodi fermentacijom soje i pšenice. Potječe iz Kine, a danas se koristi u mnogim azijskim zemljama, ali i širom svijeta. Soja umak svestran je začin koji poboljšava okus mnogih jela dodajući im umami okus. Umami je peti element okusa koji spaja slatko, kiselo, slano i gorko te pojačava okus hrane. Pikantni okus sosa odlično se slaže s gotovo svakim jelom, naročito s mesom i ribom, ali i s povrćem. Ovim svestranim umakom možemo začiniti i rižu, gljive, salate, kao i juhe i variva.

Piletina sa šampinjonima u soja umaku jednostavan je recept za postizanje sočne piletine bez prethodnog mariniranja. Soja umak nezaobilazan je sastojak azijske kuhinje, a dovoljna je samo mala količina da u jelo unese jedinstven i kompleksan okus koji osvaja i najzahtjevnija nepca. Ako volite jela s daškom egzotičnosti, možda vam se svidi i [piletina u curry umaku sa začinskim biljem](https://plantistica.com/hr/recepti/piletina-u-curry-umaku-sa-zacinskim-biljem). Uz brzu i praktičnu pripremu, uživajte u neodoljivim okusima Azije!

Dobar tek!

Piletina sa šampinjonima u soja umaku jednostavan je recept za postizanje sočne piletine bez prethodnog mariniranja.

Piletina sa šampinjonima u soja umaku

- Ogulite luk, češnjak, celer i krumpir. 
- Luk i češnjak sitno nasjeckajte, a celer i krumpir narežite na manje dijelove.
- U lonac ulijte maslinovo ulje te stavite zagrijavati. Na zagrijano ulje dodajte prethodno nasjeckani luk. Pirjajte na laganoj vatri oko 2–3 minute.
- Zatim dodajte preostalo povrće – češnjak, celer i krumpir. Sve zajedno promiješajte pa zalijte s oko 900ml vode. 
- Dodajte 2 lovorova lista te začinite solju i paprom.
- Kad voda provre, kuhajte oko 15 minuta.
- Na kraju, sve izmutite štapnim mikserom kako biste dobili kremastu teksturu.
- Po želji, u juhu ulijte malo jogurta što će jelu dati dodatnu svježinu.

Poslužite toplo te uživajte finoj i kremastoj juhi! Krem juha od celera ukusno je i okrepljujuće jelo koje možete poslužiti kao predjelo, ali i glavno jelo. Korjen celera s dodatkom krumpira čini juhu dovoljno zasitnom, dok krumpir ima i ulogu prirodnog zgušnjivača koji prodonosi finoj kremastoj teksturi. Zbog svoje intenzivne arome, korjen celera prikladan je za pripremu juha i variva bez temeljca. Obična voda upit će snažnu aromu celera i učiniti ga nositeljem okusa. Tako ćete uz samo nekoliko osnovnih začina, vrlo brzo imati zdravlje na tanjuru. 
 
> Prohladni dani su uvijek ugodniji uz tanjur tople juhe.

Korjen celera ima mnoge zdravstvene dobrobiti. Dobar je izvor vlakana, a sadrži i mnoge druge vitamine i minerale od kojih se najviše ističu vitamin C, vitamin K i magnezij. Iako vlakna pomažu u probavnom procesu, valja napomenuti kako veće količine ponekad mogu opteretiti želudac i izazvati nadutost. Ako niste navikli jesti hranu bogatu vlaknima, preporuka je da počnite s manjim količinama. (Izvor: WebMD) Inače, korjen celera je lako dostupan, cijenovno prihvatljiv i sadrži važne hranjive tvari, pa ga vrijedi učiniti dijelom zdrave prehrane.

Prohladni dani su uvijek ugodniji uz tanjur tople juhe. Miris juhe stvara osjećaj sigurnosti i topline te pruža utjehu poput toplog zagrljaja. Gdje god se nalazili, ukusna i hranjiva juha nas u mislima vraća doma. Iako toplinu juhe često vežemo za hladnije dane, juhe su dobre i tijekom toplijih mjeseci jer su relativno lagan obrok koji hidratizira tijelo. Pritom je krem juha od celera sjajan izbor. Okrijepite dušu i tijelo uz zdravu i finu supicu!

Dobar tek!

Okrijepite dušu i tijelo uz zdravu i ukusnu juhu. Krem juha od celera ukusan je i hranjiv obrok koji osvaja bogatim okusom i intenzivnom aromom.

Krem juha od celera

- Jabuke naribajte. U naribane jabuke dodajte med i cimet te promiješajte.
- U drugoj posudi pripremite premaz za kore tako da izmutite jaje, ulje, mlijeko (ili jogurt) i brašno. Nakon toga, lagano umiješajte pola vrećice praška za pecivo.
- Premažite tri kore svaku sa 3-4 žlice premaza za pitu i složite jednu na drugu. Zatim treću koru dodatno premažite sirom pa prekrijte dijelom naribanih jabuka. Zarolajte kore i stavite u tepsiju.
- Ponovite postupak s preostalim korama. Pokušajte ravnomjerno raspodijeliti količinu sira i naribanih jabuka.
- Ako vam ostane premaza za pitu, premažite ga po gornjem sloju rolata.
- U prethodno zagrijanoj pećnicu na 180 °C, pecite 30 minuta.

Vruću pitu prekrijte čistom krpom te ostavite da se malo ohladi. Pita od jabuka i sira ukusna je i topla i hladna. Ako ju pak planirate jesti sutradan, prvo pričekajte da se u potpunosti ohladi, a zatim spremite u zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku. Uz gotove kore, priprema je vrlo jednostavna te se sve relativno brzo smuti, premaže i zarola. Za zdraviju verziju, možete odabrati kore od integralnog ili heljdinog brašna i time smanjiti ili izbaciti unos glutena. Pita od jabuka i sira generalno je zdrava slastica bez dodanog bijelog šećera, pri čemu do izražaja dolazi prirodna slatkoća jabuke i cimeta.

> Ponekad je dovoljan slatki miris pite da nas na trenutak vrati u djetinjstvo, ali i da stvori neke nove uspomene kojih se rado sjećamo.

Kada je riječ o izboru jabuka, najbolje je odabrati slađe sorte koje će svojom prirodnom slatkoćom pridonijeti sočnom okusu. Osim toga, valja birati i tvrđe sorte jer bolje zadržavaju teksturu pri vrućim temperaturama. Tvrđe sorte su generalno prikladnije za pečenje pita i drugih slastica, dok su one mekše prikladnije za kuhanje i pripremu kompota ili umaka. Neke od prikladnih sorti jabuka za pečenje su Granny Smith, Fuji, Envy, Pink Lady, Jonagold, Braeburn, Zlatni i Crveni delišes. Ako niste upoznati s imenima sorti, odgovarajuću sortu najlakše ćete prepoznati po tome što jabuke tvrđe teksture ostaju čvrste nakon pritiska rukom, dok se one mekše malo udube. Za bogatiji okus, možete kombinirati više različitih sorti. 

Ponekad je dovoljan slatki miris pite da nas na trenutak vrati u djetinjstvo, ali i da stvori neke nove uspomene kojih se rado sjećamo. Jednostavnom pripremom i sočnim okusom, pita od jabuka i sira oduševit će sve ukućane. Neodoljiva aroma jabuke i cimeta, u osvježavajućoj kombinaciji s posnim sirom, stvara savršeni balans okusa. Uživajte u lijepim trenucima uz aromatičnu pitu od jabuka i sira!

Dobar tek!

Uvijek je idealno vrijeme za pripremu ukusnih pita čiji miris stvara najljepše uspomene. Jednostavnom pripremom i sočnim okusom, pita od jabuka i sira oduševit će sve ukućane.

Pita od jabuka i sira

- U lonac ulijte vodu i blago posolite. Vodu zagrijte do vrenja pa dodajte tjesteninu. Kuhajte oko 15 minuta, ovisno o uputama na pakiranju.
- Za to vrijeme, pripremite umak od avokada, poznat kao guacamole. Avokado ogulite te izgnječite u zdjelici. Umiješajte grčki jogurt, limunov sok, sol i bosiljak.
- Svježe rajčice operite, nasjeckajte na sitne kockice te dodajte u umak.
- Kuhanu tjesteninu procijedite te pomiješajte s pripremljenim umakom od avokada.

Uživajte u brzom i finom jelu! Tjestenina s avokadom i rajčicama ukusna je kombinacija tjestenine, osvježavajućeg umaka i slatkih rajčica. Za pripremu umaka, potreban je zreli, mekani avokado kako bi ga bilo moguće izgnječiti. Ako imate tvrđi avokado, ostavite ga 4-5 dana na sobnoj temeraturi da sazrije i omekša. Kako biste ubrzali proces zrenja, avokado možete staviti u papirnatu vrećicu zajedno s jabukom ili bananom. Na taj način, voće će pojačano otpuštati biljni hormon etilen koji potiče dozrijevanje te će avokado omekšati za 1-2 dana. Ako pak želite usporiti proces dozrijevanja, avokado je najbolje čuvati u hladnjaku.

> Zreli avokado najčešće se koristi za pripremu umaka, namaza i smoothija, dok se tvrđi avokado dodaje u salate i sendviče. 

Avokado je poznat kao izuzetno zdravo voće zbog čega mu se često dodjeljuje i epitet "superhrane". Bogat je kalorijama, ali i vrijednim nutrijentima. Obiluje zdravim, nezasićenim mastima koje pomažu u snižavanju lošeg kolesterola, sve dok ih jedemo umjereno. Uz to, obiluje vlaknima koje pružaju duži osjećaj sitosti, te mnoštvom vitamina i minerala. (Izvor: [WebMD](https://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados)). Imajući to na umu, avokado je namirnica koju vrijedi uvrstiti u svakodnevnu prehranu. Zreli avokado najčešće se koristi za pripremu umaka, namaza i smoothija, dok se tvrđi avokado dodaje u salate i sendviče. 

Najpoznatiji recept od avokada je zasigurno umak od avokada, poznat pod nazivom guacamole. Osnovni sastojci guacamole umaka su zreli avokado i sol. Pritom se sastojci tradicionalno gnječe u posudi za usitnjavanje (tarionik i tučak). Različiti recepti često uključuju i druge sastojke, pa se među njima može naći jogurt, limunov sok, korijander, ljute papričice, rajčice, bosiljak i dr. U receptu za tjesteninu s avokadom i rajčicama, osnovnim sastojcima dodani su grčki jogurt, limunov sok, rajčice i bosiljak. Ako vam se sviđa okus avokado umaka, možete isprobati i [šampinjone punjene rižom i umakom od avokada](https://plantistica.com/hr/recepti/sampinjoni-punjeni-rizom-i-umakom-od-avokada).

Tjestenina s avokadom i rajčicama jednostavan je recept kojim možete uvrstiti avokado 
u svoju prehranu. Ovo osvježavajuće jelo naročito je pogodno tijekom ljetnih mjeseci kad su nam dostupne svježe sezonske rajčice, iako se može pripremati i tijekom cijele godine. Priprema je vrlo jednostavna te ukusno jelo može biti gotovo za tren. Uživajte u finoj tjestenini s avokadom i rajčicama!

Dobar tek!

Svježina avokado umaka i slatkoća rajčice čine provjereno dobru kombinaciju. Uz tjesteninu, ukusno jelo može biti gotovo za tren.

Tjestenina s avokadom i rajčicama

*Biskvit*
- Prije pripreme biskvita, upalite pećnicu na 180° C. Tepsiju obložite papirom za pečenje ili premažite s malo ulja. Preporučena veličina tepsije je 20x30cm.
- Zatim pripremite potrebne sastojke za miskanje smjese. 
- U posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- U manju posudicu iscijedite sok jednog limuna.
- Nakon toga, u drugoj posudi razbijte 3 jaja bez odvajanja bjeljanjaka od žumanjaka. Jaja izmutite mikserom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Nastavite miksati i redom dodavajate med, iscijeđeni sok limuna, mlijeko i ulje. Sve dobro izmiksajte.
- Na kraju, smanjite miksanje na najmanju brzinu te postepeno dodavajte brašno s praškom za pecivo. Miksajte kratko dok se sastojci ne sjedine.
- Pripremljenu smjesu izlijte u tepsiju i ravnomjerno poravnajte žlicom. U prethodno zagrijanu pećnicu na 180° C, pecite 15 minuta.

*Fil*
- Za pripremu fila, u manji lonac dodajte 2dl vode i 400g šumskog voća te stavite kuhati.
- U čaši izmutite 4 žlica hladne vode s 4 žlice gustina.
-  Kad voda sa šumskim voćem proključa, ulijte izmućeni gustin miješajući. Uz lagano miješanje, nastavite kuhati otprilike 2 minute dok se sve dovoljno ne zgusne. Ugasite vatru te ostavite da odstoji barem 5 minuta. 
- Nakon toga, fil zasladite žlicom meda ili nekim drugim zdravim zaslađivačem.
- Kad biskvit izvadite iz pećnice, prelijte pripremljeni fil od šumskog voća po biskvitu i ravnomjerno poravnajte žlicom.

*Keksi*
- Preko prelivenog fila složite suhe kekse. Prije slaganja, svaki keks umočite u hladno mlijeko. Za umakanje će biti dovoljna manja posudica s oko 1dl mlijeka. 

*Preljev*
- Za pripremu čokoladnog preljeva, u manji lonac ulijte 180ml mlijeka i 70g tamne čokolade. Uz lagano miješanje, zagrijavajte na slaboj vatri dok se čokolada ne otopi.
- Čokoladni preljev ravnomjerno prelijevajte žlicom preko složenih keksa.

Prije posluživanja, pripremljeni kolač hladite u hladnjaku minimalno 1h. Kolač od šumskog voća sastoji se od četiri jednostavna sloja - biskvita, fila od šumskog voća, keksa te čokoladnog preljeva. Osim šumskog voća, za pripremu fila možete koristiti i drugo bobičasto voće koje imate na raspolaganju, poput višanja i trešanja. Kod odabira keksa, najbolje je odabrati one plosnatog i pravokutnog oblika kako bi se mogli ravnomjerno poslagati u tepsiju, ali možete odabrati i one okrugle. Preljev od tamne čokolade dat će kolaču završni dodir i zajedno sa šumskim voćem kreirati savršeni balans okusa. 

Šumsko voće poznato je po brojnim blagotvornim učincima na naš organizam. Većina bobičastog voća bogato je antioksidansima koji imaju antikancerogeno djelovanje, vitaminima, mineralima i vlaknima. Karakterizira ih prirodna slatkoća, ali ne sadrže velik broj kalorija. (Izvor: [WebMD](https://www.webmd.com/diet/health-benefits-of-wild-berries)). Sezona šumskog voća počinje u rano je ljeto kad pod toplim suncem rastu svježe maliname, kupine, borovnice, ribizl i druge zdrave bobice. U nedostatku svježeg šumskog voća, ono zamrznuto gotovo je jednako dobra alternativa jer brzim procesom zamrzavanja bobičasto voće ne gubi svoja nutritivna svojstva.

> Kada želimo utažiti želju za "nečim slatkim", najbolje je odabrati slastice koje sadrže zdravije sastojke.

Kada želimo utažiti želju za "nečim slatkim", najbolje je odabrati slastice koje sadrže zdravije sastojke. Kolač od šumskog voća zdravija je opcija od mnogih klasičnih kolača koji obično sadrže velike količine bijelog šećera. Recept potiče odabir integralnog brašna, integralnih keksa, tamne čokolade te zdravijih tipova zaslađivača, poput meda, šećera kokosovog cvijeta, javorovog ili agava sirupa. Isto tako, umjerenim doziranjem bilo kojeg zaslađivača kolač zadržava okus prirodne slatkoće šumskog voća. Ako tražite još ideja kako iskoristiti bobičasto voće na kreativan, ukusan i zdrav način, možda vam se svidi i neki od sljedećih recepata:
- [Šumski desert od griza](https://plantistica.com/hr/recepti/sumski-desert-od-griza)
- [Džem od bobičastog voća](https://plantistica.com/hr/recepti/dzem-od-bobicastog-voca)
- [Smoothie sa šumskim voćem i mentom](https://plantistica.com/hr/recepti/smoothie-sa-sumskim-vocem-i-mentom).

Sočne, mekane i osvjećavajuće bobice pune su blagodati za naš organizam zbog čega su idealan sastojak u pripremi zdravih slastica. Bilo da pripremamo voćnu salatu, smoothie, kolač, džem, sladoled ili voćni preljev, osvježavajuća voćna aroma odličan je izbor za slatko osvježenje. Kolač od šumskog voća prikladan je desert za sve prigode koji bi mogao zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Priprema je relativno jednostavna te ga mogu pripremiti i početnici u kuhanju i pripremi kolača. Uživajte u jednostavnom, zdravom i ukusnom kolaču! 

Dobar tek!

Ukusan kolač sa šumskim voćem odličan je izbor za slatko osvježenje. Neodoljiva kombinacija voćne arome s čokoladnim preljevom čini pravu poslasticu.

Krem juha od celera

Pita od jabuka i sira

Novi recepti

Biljno mlijeko od orašastih plodova

Zimski napitak

Piletina sa šampinjonima u soja umaku

Poveznice