Vrijeme pripreme: 45 minuta ❀ Težina pripreme: Umjereno zahtjevno ❀ Broj porcija: 4
| Sastojci: |
|---|
| Piletina |
| 500 g pilećih prsa |
| 200 ml mlijeka |
| 4 žlice ulja |
| 4 žlice limunovog soka |
| 1 luk |
| 2 režnja češnjaka |
| Suhi začini |
| 1 žličica curryja |
| 1 žličica kurkume |
| 1/2 žličice đumbira |
| 1/2 žličice cimeta |
| 1/2 žličica soli |
| Začinsko bilje |
| 2 žličice korijandera |
| 2 žličice bosiljka |
| 1 žličica peršina |
Priprema
- Luk nasjeckajte na sitne kockice. U tavi zagrijte ulje do srednje jačine pa dodajte prethodno nasjeckani luk. Na laganoj vatri, pirjajte oko 2 minute.
- Piletinu narežite na manje komadiće pa dodajte u tavu s lukom. Uz povremeno miješanje, pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
- Zatim nasjeckajte češnjak pa i njega dodajte u tavu.
- Češnjak će brzo zamirisati pa odmah zatim dodajte curry i kurkumu te preostale suhe začine. Za pripremu recepta sa slike dodani su đumbir, cimet i sol. Dodane začine dobro umiješajte s piletinom.
- Odmah potom, u tavu ulijte hladno mlijeko te još jednom sve dobro promiješajte.
- Sve prelijte limunovim sokom. Ukoliko ste ljubitelj ljutog, možete dodati i malo chilli umaka. Uz povremeno miješanje, pustite da ključa na laganoj vatri oko 30 minuta.
- U međuvremenu, nasjeckajte svježe začinsko bilje. Za pripremu recepta sa slike korišteni su svježi listići korijandera, bosiljka i peršina.
- Nasjeckano začinsko bilje dodajte pred kraj kuhanja kako bi zadržali svoja nutritivna svojstva.
Prilikom posluživanja, jelo možete dodatno ukrasiti s nekoliko svježih listova začinskog bilja po želji.
Dobar tek!
